ニッポンのミカタ/箱根瓔珞(ようらく)の鯛ごはんの値段や通販方法は?最新CAS冷凍の技術6月14日

6月14日の『たけしのニッポンのミカタ』では【ニッポンの冷凍食品最前線】が放送されます。

「ニッポンのミカタ」で取り上げられる最新の冷凍技術であるCAS冷凍を利用したある商品がお取り寄せランニングで1位を獲得したそうです。

その商品とは、箱根の懐石料理の店「瓔珞(ようらく)」が作る鯛ごはん。

気になったので瓔珞(ようらく)の鯛ごはんの値段や通販・お取り寄せ方法について調べてみました。

スポンサーリンク

CAS冷凍の鯛ごはんがお取り寄せランキング1位に!

ニッポンのミカタで紹介された最新の冷凍技術「CAS冷凍」。

「CAS冷凍」は簡単に言うと細胞の破壊を抑え、生かして冷凍保存をする方法のこといいます。

その「CAS冷凍」を利用してできた鯛ごはんが、なんとお取り寄せランキングで1位になったそうなんです。

スポンサーリンク

箱根・瓔珞(ようらく)の鯛ごはん

1位になった鯛ごはんを作るのは、箱根にある懐石料理の店「瓔珞(ようらく)」です。

鯛ごはんは、30cmほどの鯛を数時間かけてふっくらと焼き上げたら、鯛の身をほぐして昆布だしで炊き上げたご飯の上に乗せたらできあがり。

この鯛ごはんは瓔珞の名物料理でした。

なんとか名物料理の鯛ごはんを家庭でも味わってほしいと冷凍食品を開発。

CAS冷凍する事で解凍しても冷凍前の状態に戻り鯛の香りも損なわないおいしい冷凍鯛ごはんができあがりました。

スポンサーリンク

瓔珞(ようらく)のCAS冷凍の鯛ごはんの値段は?

瓔珞(ようらく)のCAS冷凍の鯛ごはんの値段は1人前で756円(税込)です。

瓔珞では鯛ごはんの他にもCAS冷凍した商品を販売していて、そちらも人気となっています。

(CAS冷凍)鯛茶漬け(ゴマ味)1人前 756円
(CAS冷凍)ちりめん山椒 70g 756円
(CAS冷凍)鯛カマのアラ炊き 250g 864円

スポンサーリンク

瓔珞(ようらく)の鯛ごはんの通販・お取り寄せ方法

瓔珞(ようらく)の鯛ごごはんや鯛茶漬けなどのお取り寄せは瓔珞のサイトから
注文することができます。

気になった方はぜひお問い合わせしてみてください。

通信販売のご案内 - 箱根 鯛ごはん懐石 瓔珞(ようらく)
(CAS冷凍)鯛ごはんや(CAS)鯛茶漬けを通信販売させていただいております。是非ご利用くださいませ。下記必要事項をご記載いただき、0460-85-8878までFAXいただければと思います。当店にてご注文FAXを受け取り、数日中に確認のFAXを送らせていただきます。もしFAXが届かない場合はお手数でございますが、046...
スポンサーリンク

箱根の懐石料理「瓔珞(ようらく)」の場所

懐石料理「瓔珞(ようらく)」の鯛ごはんは、冷凍食品でもおいしいですが、できたてはまた格別なのは言うまでもありません。

箱根を訪れた際は実際にお店に行ってみてはいかがでしょうか。

住所:〒250-0315 神奈川県足柄下郡箱根町塔之澤84
電話番号:0460-85-8878

スポンサーリンク

ニッポンのミカタ(6月14日放送)の番組内容

▽冷凍食品ナシにニッポンの暮らしは成り立たない!?リアルな「冷食のある食卓の風景」 ▽年間500食が冷食!レンチン偏愛家のヒミツ…アイデアメニュー続々 ▽時間を止める!?最先端の冷凍マジック…なんと、5年前の食材が新鮮なまま!?

スポンサーリンク

ニッポンのミカタ/箱根瓔珞(ようらく)の鯛ごはんの値段や通販方法は?最新CAS冷凍の技術まとめ

ニッポンのミカタに登場した箱根瓔珞(ようらく)の鯛ごはんの通販方法について調べてみました。

それにしても冷凍前の元の状態に近づけるCAS冷凍の技術はすごいですね。

本当に冷凍食品の進化には驚かされます。

もっと積極的に利用してもいいな、と思いました。

【関連記事】レンチン偏愛家タケムラダイのアレンジメニューの作り方レシピとの経歴は?

スポンサーリンク
気になる話題
スポンサーリンク
mamaskeをフォローする
ママスケッチ

コメント