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沸騰ワード 365日野草生活OLのんとは?オススメのおいしい野草ベスト1月25日

1月25日放送の『沸騰ワード10』の電気代0円生活のコーナーに
365日野草生活のんさんが登場します。
365日野草生活のんさんとはどんな方なのでしょうか?
番組に登場する野草料理の作り方もチェックします!

365日野草生活のんさんとは?

365日野草生活のんさんは野草好きのOLさん。
普段は都内の製造メーカーに勤めている女性会社員。
野草が大好きで、昼休みに多摩川に行って野草観察をしたり、実際に野草を採集をして野草料理を作っているようです。
休日には野草に興味のある方と一緒に野草採集や野草料理を作る野草会も主催されています。
ツイッターなどで野草について情報発信もされていて、とっても参考になりました!バリエーションがあっておいしそうです。

野草を好きになったきっかけは?

tのんさんが野草を好きになったきっかけは、ウサギを飼い始めた事だそうです。
それまで特に趣味もなく映画鑑賞や飲みに行ったりといった普通のOLとしての生活を送っていましたが4年前の冬、ペットショップで白いウサギを見かけ、一目ぼれして飼う事にします。

ウサギの飼育本によると、ウサギはタンポポが好きなんだそう。
それを見たのんさんは河原にタンポポを摘みに行きます。
ところが1月だったのでタンポポの花は咲いておらずみつける事ができませんでした。
そうです、タンポポの花が咲くのは春ですね。
それを知らなかったのんさんはもっと野草の事が知りたい!と思います。
そして野草に詳しい方に教えてもらいながら、今では365日野草を観察して食べる毎日になりました。

おいしい野草ベスト5

番組内で野草生活のんさんオススメのおいしい野草が紹介されていました。

5位 ギシギシ

ギシギシの新芽はジュンサイのようにねばねばしているのでオカジュンサイとも呼ばれているそうです。

4位 クコ

アンニンドウフの上に乗っている赤い実がクコの実です。
川岸に生えているなんてびっくりしました。

3位 ノビル

ノビルはすっきりしたハーブのようなニラのような香りがします。
葉の部分は刻んでひき肉と混ぜて餃子にするのがオススメ。
根っこは島ラッキョウのように味噌につけて食べるとおいしいという事です。

2位 カキドオシ

扇形をしたシソのような葉がカキドオシです。

1位 ノゲシ

ノゲシはレタスの仲間で苦味があるそうです。

食べて大丈夫だとわかっているもの以外は食べないほうがよいという事です。
お腹壊したり毒性があったりすると大変ですからね!

どんな野草料理がある?

のんさんのツイッターでは野草料理がたくさん紹介されています。

「足元の宝物探しをする。」のがのんさんの365日野草生活だという言葉がありました。
とっても素敵な言葉ですね!
これからも野草料理の発信を楽しみにしています!