鉄腕ダッシュでキャベツウニ!ウニココの場所やメニューは?口コミも調査!6月23日

6月23日の『鉄腕!DASH』では三浦半島の大量のウニに廃棄されるキャベツを与えてみるという試みがなされます。

キャベツウニとして商品化もされているようですね。

ウニのエサというと昆布が思い浮かびますが、キャベツを食べたウニはどんな味になるのでしょうか?

今回「鉄腕ダッシュ」でキャベツウニの試食と調理を担当するのがウニ専門店「ウニココ」の店主である辻田啓伸(つじた ひろのぶ)さんのようです。

このお店が気になったので、場所やメニュー、口コミなど調べてみました。

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グリル厄介でキャベツウニを辻田啓伸さんが調理!

鉄腕!DASHのグリル厄介のコーナーで取り上げられるのが三浦半島のウニ。

なんでも三浦半島の海藻を食べ尽くしてしまうということで厄介者とされています。

そのウニに廃棄される予定のキャベツを与えてみるのが今回の企画。

キャベツウニはどんな味のウニに育つのか楽しみです!

そしてそのキャベツウニを試食して調理するのがウニ専門店の辻田啓伸(つじた ひろのぶ)さん。

ウニを知り尽くした辻田さんの感想が楽しみですね。

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ウニ専門店ウニココ(unico-co)とは?

ウニココ(unico-co)は全国から12種類以上のウニを取り揃えるウニ専門のお店。

オーナー自らが日本全国のウニ産地へ赴き、その土地で出会った最高の食材と最高のウニをご提供しているウニ好きにはたまらないお店です。

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ウニココ(unico-co)のメニューと料金

ウニココに行ったらぜひ試したいのがウニ尽くしのスペシャルコース。

コースメニューはその日によって変わるのですが、一例をご紹介します。

·ウニココバーガー

·自家農園の烏骨鶏の卵とウニとキャビア トリュフ掛け

·ウニ食べ比べ 12種類以上

·ウニパスタ ※5種類から選べます。
・濃厚なウニのパスタ
・岩海苔とウニのパスタ
・濃厚!!これぞウニパスタ
・うこっけい卵 ウニ トリュフ キャビア
・ポルチーニとウニとトリュフ

·メイン ※3種類から選べます。
・アワビとウニ
・チンタネーゼ(イタリアの豚)とウニの
カツレツ
・ウニココのロッシーニ超え(牛ヒレ、フォアグラ、トリュフ、キャビア)

·ウニのデザート(常時3種類から選べます)

これだけたくさんのウニが出てきて、コース料金は15000円です。

金額だけ見ると安くはありませんが、内容から考えるとお得ではないかと思います!

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ウニココ(unico-co)の場所

ウニココ(unico-co)の場所はこちら。

住所:〒160-0004 東京都新宿区四谷1丁目7−18 アクトワールドビル3F
電話番号:090-4823-8538

営業時間:12時~15時/18時~23時

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ウニココの口コミ·評判

実際にウニココで食事をした人の口コミや評判を集めました。

 

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* 🍽️ウニ専門レストラン unico-co🍽️ 📍東京都新宿区 🚇四ッ谷 * 🍴ベーシックコース ☺️ホワイトアスパラと生ハムの前菜 ☺️ジャガイモのスープ仕立て黒トリュフと共に ☺️12種類旬のウニ食べ比べ ☺️スペシャル雲丹自家製からすみの手打ち生パスタ ☺️かさごの蒸し焼き ☺️雲丹のチョコレートパイとセサミフレッドウニキャラメル * 雲丹好きな友達が、 雲丹好きの私にオススメしてくれた ウニ専門レストラン unico-coさんへ 行ってきました🎵 前菜からスイーツまで雲丹尽くし♥♥♥ 雲丹ってこんなに種類があるんだ‼️と感動✨ * どれもおいしくて全部ペロリと完食😋でしたが なんといっても”12種類旬のウニ食べ比べ” 📷Pic5のフォーメーションカードを 雲丹と一緒に持ってきてくれます🎵 ❤️赤色のスタンプ-バフンウニ 💜紫色のスタンプ-ムラサキウニ 💚緑色のスタンプ-クロウニ 雲丹って味がそんなに変わるものなのか??と ちょっと味の違いがわかる自信がないなぁと 思いながら食べましたが…全然違いました‼️ ビックリしました😆 私は濃厚で甘~いサハリン・北方四島と 少しさっぱりしていてフルーティーな風味の 函館も好みのお味でした💕 * シェフ👨‍🍳がフランスからこられた とても気さくな方で 店内は明るくてとっても居心地がよかったです😄 面白楽しく丁寧に説明してくれて、 会話も弾み楽しい時間を過ごすことができました✨ * また使われている食器がどれも美しくて可愛い💓 買い付けにいくと買いすぎてしまう~と 仰ってました😁 * お料理もスタッフの方もとっても素敵で またいつか美味しい雲丹を食べに 行きたいなぁと思っています😊💕 * #ウニ専門レストランunicoco #ウニ専門レストラン #unicoco #ウニココ #雲丹 #ウニ #うに #雲丹づくし #雲丹好き #新宿区 #四ッ谷 #新宿レストラン #四ッ谷レストラン #東京グルメ #新宿グルメ

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国産ウニの食べ比べ2🎵 今日は 12種類のウニを 食べ比べてきた✌️ 1つずつ食べていくと 確かに全部、味が違う‼️ 今回は 浜中産が一番美味しく感じた✨ 釧路産もやっぱり美味しい⤴️✨ 全体的に エゾバフンウニの方が ムラサキウニより 好きかな🎵 #ウニ #うに #雲丹 #ウニ好き #うに好き #食べ比べ #エゾバフンウニ #ムラサキウニ #釧路 #浜中町 #グルメな人と繋がりたい #ウニ好きな人と繋がりたい #四谷三丁目 #四谷三丁目グルメ #新宿 #ウニココ #ウニ専門店 #東京 #東京グルメ #グルメ #食べ物 #美味しいもの #food #有名店 #人気店 #Tokyogc

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* *** 念願の#unicoco へ✨ #四谷 にある#ウニ専門店 * 友だちからおすすめしてもらってて けっこう前からいきたかった#レストラン で ようやくいけました😆⤴︎ * #ウニの食べ比べ が名物らしく 12種類もの#ウニ を#食べ比べ しました✺ ほんとうに最高の一時だった❣️ * あと店長さんがナイスキャラすぎて すごいお喋りしちゃった🤣 * うに以外の#料理 も贅沢そのもので 味も見た目もとってもよかった✨ #コース料理 しかないからそこだけ注意⚠️ *** #seaurchin #restaurant #雲丹 #うに #ウニココ #雲丹の食べ比べ #雲丹専門店 #四ツ谷 #おすすめレストラン #うに専門店 #🍽 #🍴

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鉄腕ダッシュ(6月23日放送)の番組内容

出張DASH村

松岡&井ノ原の同級生コンビは埼玉県・秩父の農家さんへ。そこには1本80円という超高級キュウリの畑が!しかも、育てているのは”あのスター”に憧れる20代の女の子で…

グリル厄介

三浦半島の海藻を食い尽くしてしまう厄介者。それは…海底に棲む大量のウニ。そこで城島と横山はウニ達を捕獲し、廃棄される春キャベツを食べさせながら養殖を開始。そして3ヶ月後…ウニ達はまさかの変化をとげる

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鉄腕ダッシュ/ウニココの場所やメニューは?口コミも調査!まとめ

鉄腕ダッシュに登場したウニ専門店のウニココについて調べてみました。

ウニは大好きなのでキャベツを食べて育ったウニはどんな味なのか気になります。

お店も行ってみたくなりました。

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