12月21日放送の「爆報!THEフライデー」では奇跡のリンゴで有名な木村秋則さんの
その後の人生が取り上げられます。がんや極貧生活について気になりますね。
その木村さんの奇跡のリンゴですが、なかなか手にすることができません。そんなリンゴを食べられるレストランや、奇跡のりんごを使ったカクテルが飲めるバーをご紹介します。
奇跡のりんごとは？
「奇跡のリンゴ」と呼ばれる所以は、農薬が肥料を与えずに作られたりんごだからです。
というのも、一般的にりんご栽培では農薬や肥料を与えなければ実をつける事が
不可能だと言われていました。
しかし、奇跡のリンゴを栽培している木村秋則さんは、奥様が農薬で体調を崩されたのをきっかけに
完全無農薬でりんごを栽培しようとチャレンジし始めました。
はじめからうまくいったわけではなく、数々の苦労を乗り越え、ようやく無農薬でりんごを
収穫できるようになったのです。
レストラン山崎
青森県の弘前市にあるフランス料理のお店「レストラン山崎」では、奇跡のリンゴを使った料理を
味わう事ができます。メニューのひとつをご紹介します。
奇跡のりんごフルコース 5400円
アミューズ・ブーシュ
地場産アスパラと魚介いろいろ りんごドレッシング
木村秋則さんの自然栽培りんごの冷製スープ
帆立貝のポワレ、木村秋則さんのりんごとシードルのソース
長谷川自然牧場産熟成豚肩ロース肉の木村秋則さんのりんご果汁煮込み
木村秋則さんのりんごのデザート
実際にレストランで頂きましたが、りんごの冷製スープが絶品でした。
ほのかに甘いのでデザートのようでもありますが口当たりが軽く素晴らしい一品でした。
お店の情報
レストラン山崎
住所：青森県弘前市親方町４１
電話番号：0172-38-5515
バーオーディン
東京で奇跡のりんごのジュースを使ったカクテルが飲めるバーがここ、恵比寿の「バーオーディン」です。かなり貴重なリンゴのジュースとシャンパンを使った本格的なカクテル、目にしたらぜひ頼んでみてください。
お店の情報
バーオーディン
住所：東京都渋谷区恵比寿１丁目８−１８ K-1ビル
電話番号：03-3445-7527
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