にじいろジーン/菜香や(なかや)のぬか漬けの作り方やぬか床の通販方法は?羽田美智子とぐっさんとググッともっと!6月15日

6月15日放送の『にじいろジーン』では羽田美智子さんをゲストに迎えて「体に優しい朝ごはん作り」が紹介されます。

羽田美智子さんとぐっさんはいろんなお店をめぐって、腸内環境を整えてくれるぬか漬け作りを教えてもらったり、体の悩みに合わせたオリジナル雑穀米で絶品スープ作りを学ぶようですね。

ここでは「にじいろジーン」で紹介されたぬか漬けの作り方や通販方法についてご紹介したいと思います。

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にじいろジーン/羽田美智子が行ったぬか漬け作りのお店は?

にじいろジーンで羽田美智子さんとぐっさんはぬか漬け作りを学べる場所へ行きます。

そのお店とは、無添加漬物専門店の「菜香や(なかや)」です。

菜香やの漬物は昔ながらのおふくろの味が原点となっていて、野菜本来の味を大切に作られているんです。

そんな菜香やが教えてくれるおいしいぬか漬けの作り方について学んでみましょう。

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菜香やのぬか漬けの作り方

菜香やが教えるぬか漬けの作り方についてご紹介します。

1 野菜(きゅうり・大根・にんじん・かぶなど)に塩をもみ込みます。
※塩は粗塩で、塩粒が見えなくなるまで行います。
※かぶは葉っぱをつぶしてもみ込みます。

2 ぬか床に粗塩を1つまみ入れます。

3 よく混ぜてぬか床を平らにします。

4 塩をも見込んでおいた野菜の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

5 野菜同士がくっつかないように、野菜をぬか床の奥に入れていきます。

6 野菜をぬか床に入れたら、表面を平らにします。

7 キッチンペーパーでフチをきれいにぬぐい、丸めたものを四隅に入れます。

8 フタをして冷蔵庫に入れて寝かせたらぬか漬けの完成です。

菜香やのぬか漬けの作り方は動画でも紹介されているので、作ってみたい方はぜひ見てみてください。

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ぬか床の通販・お取り寄せ方法

さっそくぬか漬けを作ってみたいと思った方も多いと思いますが、ぬか床を用意するのが大変ですよね。

ネットでぬか床の通販も行われているので、手軽に作りたい方はぜひお取り寄せしてみてください。

あとは野菜と塩があればぬか漬けが作れます!

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菜香やのぬか漬けの通販・お取り寄せは?

菜香やではぬか漬けの通販・お取り寄せもできます。

お近くに販売店がない方はご利用ください。

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にじいろジーン(6月15日放送)の番組内容

土曜の朝を七色に彩る「にじいろジーン」。 ぐっさんとゲストが“今興味あること”についてより詳しく迫る「ぐっさんとググッともっと!」。今回のテーマは「体に優しい朝ごはん作り」。ひそかなブーム!腸内環境を整えてくれるぬか漬け作りや、体の悩みに合わせたオリジナル雑穀米で絶品スープ作りを学ぶ♪さらにゲスト・羽田美智子が5分でできるお手軽魚料理を披露♪「ニッポン開運 福めぐり」今週は青銅製立像として世界最大!1995年にギネスブックにも掲載!高さ120mを誇る牛久大仏へ!ゲスト・磯山さやかと巨大な大仏さまの胎内で心身浄化のご利益を♪ 「ジーンちゃんが深掘リサーチ!」では、ノルウェー・ベルゲンのフィヨルドをスピードボートで大疾走!さらに世界遺産の中にあるシーフードレストランへ♪そして去年世界41ヵ国のチーズ職人が参加した国際コンテストで大賞に輝いた熟成チーズを頂いちゃいます♪ 「感動!感涙!感謝!にじいろ3Kanヒロイン」今回はワンちゃんを美しく変身させるスゴ腕トリマーに密着!業界トップクラスのキャリアと技術を誇る女性の仕事ぶりを森三中・村上知子が拝見、そして体験も♪

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にじいろジーン/菜香や(なかや)のぬか漬けの作り方やぬか床の通販方法は?羽田美智子まとめ

にじいろジーンでは羽田美智子さんとぐっさんが体に優しい朝食作りを学びました。

さすが女優さん、体に優しいものにこだわっていらっしゃいますね。

教えてもらった方法で私も家でやっていたいな、と思いました。

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