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水島弘史の絶対失敗しないハンバーグの作り方とは?超問クイズ3月15日

3月15日の『超問クイズ』に料理研究家・水島弘史さんの料理教室が登場しました。

水島弘史さんが教える絶対失敗しないハンバーグとはどのような作り方なのかまとめました。

ハンバーグの材料

ハンバーグの作り方

1 ひき肉をすりこぎ棒でこねます。手は使いません。

2 優しく形を整えます。

3 弱火で14分焼きます。

すりこぎ棒を使う事でひき肉がくっつき1枚の肉に戻るようになるそうです。

水島弘史の料理教室とは?

水島弘史の料理教室の場所・料金・予約方法についてはこちらの記事にまとめましたので、
教室に通ってみたいという方はぜひご覧ください。

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