甘い黒人参ブラックキャロット(鈴盛農園)の通販や販売店や値段は?つぶれない店3月3日

3月3日に放送される『坂上&指原のつぶれない店』に、甘くて黒いにんじんが紹介されます。
この黒にんじんとは愛知にある鈴盛農園が作っています。
気になるので購入できる店舗や通販でのお取り寄せ方法について調べてみました。

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甘い黒いにんじんは鈴盛農園の「ブラックキャロット」

甘くて黒いにんじんの正体は、愛知県にある鈴盛農園の「ブラックキャロット」です。

ブラックキャロットの特徴はなんといっても真っ黒な見た目。

一見黒くて苦そうなイメージがありますが、実際には数々のにんじんを作る鈴盛農園の中で、一番高い糖度を誇ります

にんじんも見た目によらないんですね!

そしてにんじん特有の臭みもないため、にんじん嫌いのお子さんも抵抗なく食べてくれそうな気がします。

 

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#おっ⁉️ #鈴盛農園 #人参 #カラフル人参

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ブラックキャロットの糖度はいくつ?

ブラックキャロットは糖度が高いといいますが、何度なんでしょうか。

公式HPで確認すると、糖度は12~14度という事でした。

これはみかんやメロンと同じくらいの甘さだそうですよ。

一般的なにんじんの糖度は4~6度なので、倍以上の甘さですね。

苦みやエグみの原因とされる硝酸イオンは、ほかの黒人参に比べると4割も少ない事がわかっています。

生で食べてもおいしそうですね!

なぜ黒い?

黒人参はなぜ黒いか不思議に思いませんか?

黒い理由は、ポリフェノールの1種であるアントシアニンが含まれているからなんです。

アントシアニンと言えば、ブドウやブルーベリーにも含まれていますね。

そのアントシアニンの成分によって黒人参ができあがります。

もともと黒人参は中央アジアが原産で、古い歴史のある野菜。

ベータカロチンなどにんじんの栄養素以外にも効果的な成分が含まれています。

ブラックキャロットは抗酸化力がすごいスーパーフード!

ブラックキャロットは抗酸化力がすごいという特徴も持っています。

抗酸化力とは、老化の原因となる活性酸素を抑える力のことをさします。

抗酸化する事で体の中が酸化する事を防ぎ、若く保つ力があると言われているんです。

その力は一般的な黒にんじんに比べて1.9倍

オレンジ色のにんじんと比べるとなんと68倍もの抗酸化力を持っている事がわかりました。

狙って作ったわけじゃないのに、ブラックキャロットはスーパーフードだったんです。

ブラックキャロットの値段は?

ブラックキャロットの値段は、

3キロ(10~15本)4200円(税込)

1本で400円前後といいお値段ですが、その甘さや栄養素の事を考えると妥当だと思えます。

ブラックキャロットの販売店舗は?

ブラックキャロットの販売店舗はこちら。

鈴盛農園の直売所で購入可能です。

愛知県碧南市日進町3丁目65

毎週月曜日 (祝日は除く)
13時~15時

ブラックキャロットの通販お取り寄せ方法は?

現地まで行けない方、ブラックキャロットは鈴盛農園の公式HPから購入する事ができます。
気になる方はお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。

あの子も、あの人もみんな喜ぶ。幸せのカラフルにんじん。 愛知県産地直送 こだわりの人参・新鮮野菜販売 鈴盛農園|商品詳細
愛知県産地直送 こだわりの人参・新鮮野菜販売 鈴盛農園

二股や曲がっていたり細身だったりと規格外品のブラックキャロットの販売も行われています。
こちらは3キロで2480円とお買い得になっています。

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愛知県産地直送 こだわりの人参・新鮮野菜販売 鈴盛農園

甘く黒人参ブラックキャロット(鈴盛農園)の通販や販売店や値段は?まとめ

黒くて苦いかと思いきや、メロン並みの糖度を誇るブラックキャロットってすごいですね。
抗酸化力もばっちりだそうなので、積極的に取り入れたい食材になりました。

 

甘いにんじんスイートキャロットリリィの通販や販売店情報はこちら。

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